Посадова інструкція ветеринарного лікаря
Завдання та обов'язки.
1. Вивчення збудників інфекційних хвороб у тварин.
2. Ведення постійної боротьби з антропозоонозами — хворобами, загальними для людини і тварин.
3. Контрол.санітарної якість м'яса й ін. продуктів тваринництва.
4. Стежити, щоб працівники чітко дотримували правил зоогігієни
5. Контролює санітарний стан інвентарю і т.п.
6. Усі тварини знаходяться під постійним наглядом ветеринарного лікаря
7. Ветеринарний лікар проводить ветеринарно-санітарну експертизу, визначаючи доброякісність продуктів, що надходять у продаж, у сферу суспільного харчування.
8. У ряді випадків ветеринарний лікар може накладати заборону на продаж негідних чи продуктів проводить їхню конфіскацію.
9. Тримаюти під неослабленим контролем застосування ядохімікатів, що вони перевіряють на можливість їхнього нагромадження в живих організмах і забруднення в такий спосіб продуктів харчування.
10. Бере участь у розробленні технологічних процесів і дослідженні їх під час освоєння, розробленні і впровадженні стандартів і технічних умов на сировину, напівфабрикати, матеріали, що використовуються на виробництві, а також у встановленні прогресивних норм їх витрат.
11. Розроблює заходи щодо комплексного використання сировини, заміни дефіцитних матеріалів і вишукує способи утилізації відходів виробництва.