Охрана Труда

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Должностная инструкция оператора сублимационной установки (производства мясных продуктов)

Должностная инструкция оператора сублимационной установки (производства мясных продуктов)

  1. Общие положения

1.1  Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность оператора сублимационной установки.

1.2  Оператор сублимационной установки относится к категории технических исполнителей.

1.3  Оператор сублимационной установки назначается на должность и освобождается от должности в установленном порядке действующим трудовым законодательством приказом директора предприятия по представлению руководителя отдела.

1.4  Взаимоотношения по должности:

1.4.1

Прямое подчинение

Руководителю отдела

1.4.2.

Дополнительное подчинение

1.4.3

Отдает распоряжения

1.4.4

Работника замещает

Лицо, назначаемое приказом директора предприятия

1.4.5

Работник замещает

  1. Квалификационные требования к оператору сублимационной установки:

2.1.

Образование*

Профессионально-техническое

2.2.

опыт работы

Стаж работы за технологически сопредельной профессией 4 разряда — не меньше 1 года.

2.3.

знание

конструктивное строение и принцип работы сублимационной установки;

требования к качеству фруктов, овощей, семечек, орехов; правила ведение процесса сублимационного сушения, регулирование работы установки;

правила пользование контрольно-измерительными приборами;

правила и нормы охраны работы, производственной санитарии и противопожарной защиты.

2.4.

навыки

2.5.

дополнительные требования

5-й разряд, повышение квалификации

  1. Документы, регламентирующие деятельность оператора сублимационной установки

3.1 Внешние документы:

Законодательные и нормативные акты,  касающиеся выполняемой работы.

3.2 Внутренние документы:

Устав предприятия, Приказы и распоряжение директора предприятия (руководителя отдела); Положение об отделе переработки мясных продуктов, Должностная инструкция оператора сублимационной установки, Правила внутреннего трудового распорядка.

  1. Должностные обязанности оператора сублимационной установки

4.1.Ведет процесс сублимационного сушения фруктов, овощей, семечек, орехов в сублимационной установке.

4.2.Контролирует основные параметры процесса: степень разрежения в камере установки, температуру в продукте, камере, конденсаторе и в других точках.

4.3.Определяет и отстраняет неисправности в работе агрегатов и аппаратуры сублимационных, холодильных установок, вакуумного оборудования.

4.4.Принимает участие в процессе загрузки фруктами, овощами, семечек или орехами сублимационные камеры, уводит установку в заданный режим.

4.5.Снимает лед и снег из поверхности испарителей змеевиков и батарей.

4.6.Принимает участие во всех видах ремонтных работ, приеме и испытании отремонтированного оборудования, снятии индикаторных диаграмм, сдаче оборудования в эксплуатацию.

4.7.Придерживается правил и норм охраны работы, производственной санитарии и противопожарной защиты.

  1. Права оператора сублимационной установки

Оператор сублимационной установки имеет право:

5.1. Ознакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

5.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

5.3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.

5.4. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

5.5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

  1. Ответственность оператора сублимационной установки

Оператор сублимационной установки отвечает:

6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.

6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.

6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.

  1. Условия труда оператора сублимационной установки

Режим работы оператора сублимационной установки определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.

  1. Условия оплаты труда

Условия оплаты труда оператора сублимационной установки определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.

9        Заключительные положения

9.1   Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой — у работника.

9.2   Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.

9.3   Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия.

Руководитель структурного подраздела

(подпись)

(фамилия, инициалы)

СОГЛАСОВАННО:

Начальник юридического отдела

(подпись)

(фамилия, инициалы)

00.00.0000

С инструкцией ознакомлен:

(подпись)

(фамилия, инициалы)

00.00.00